Just bake, flow and enjoy
Herbstzeit ist Erntezeit und so dürfen auch Trauben und Wein nicht fehlen. Da ich bisher wenig Wein als Zutat in Kuchen oder Keksen verwendet habe, war es sehr spannend für mich damit zu experimentieren. Nach einigen Versuchen, diversen Änderungen und einem kleinen Schwips 🙂 , sind 3 Rezepte als Favoriten […]
Der Apfel hat seinen großen Auftritt im Herbst, denn in dieser Jahreszeit zeigt er sich so bunt und facettenreich wie in keiner anderen 🙂 . Er gehört wahrscheinlich nicht nur zu den beliebtesten, sondern auch zu den meist gegessenen Obstsorten. Ich liebe die Vielfältigkeit von Äpfeln, denn ob süßlich oder […]
Ich bin immer auf der Suche nach guten glutenfreien Rezepten und ich habe bereits mit den verschiedensten Mehlsorten experimentiert. Ich durfte feststellen, dass sich nicht jedes Mehl mit einem beliebigen ersetzen lässt :-). Durch Recherchen, Einlesen und Ausprobieren habe ich einiges über die Beschaffenheit und Einsatzbarkeit der unterschiedlichsten Mehlsorten gelernt. […]
Sommer ist Zucchini-Zeit und ich liebe das Gemüse sowohl in pikanten, als auch in süßen Speisen. Beim Backen ist die Zucchini geschmacksneutral und macht den Kuchen super saftig. Dieses Zucchini-Bananen-Brot wird nur mit Ahornsirup gesüßt und auch das hängt von der reife der Banane ab :-). Auch ohne einer schokoladen […]
