Just bake, flow and enjoy
Sommer ist Zucchini-Zeit und ich liebe das Gemüse sowohl in pikanten, als auch in süßen Speisen. Beim Backen ist die Zucchini geschmacksneutral und macht den Kuchen super saftig. Dieses Zucchini-Bananen-Brot wird nur mit Ahornsirup gesüßt und auch das hängt von der reife der Banane ab :-). Auch ohne einer schokoladen […]
Als ich das erste Mal einen Striezel versucht habe, war die Zopfform nach dem Backen, aus mir unerklärlichen Gründen, leider nicht mehr erkennbar. Er erinnerte an ein Sandwichbrot und ich frage mich bis heute, was da schiefgelaufen ist. Ich ließ mich allerdings nicht entmutigen und probierte weiter. Rechtzeitig zu Ostern […]
Ich liebe Apfelmus in allen Varianten. Ob im Porridge, im Kuchen, in Palatschinken, in Keksen oder nur so gelöffelt – Es ist vielseitig einsetzbar und so schnell gemacht. Der feine Geschmack von Äpfeln, Zimt und Kardamom finde ich einfach köstlich und es macht sich ausgesprochen gut in meinen Apfel-Dinkel-Donuts. Du […]
