Ich liebe die Kürbiszeit! Deshalb gibt es bei mir von September bis November jede Menge Kürbisspeisen und Rezepte – egal ob süß, salzig oder pikant – der Kürbis ist ein (fast) Alleskönner 🙂 ! Kürbispüree kann auch gut als Eiersatz – wie auch Banane oder Apfelmus – verwendet werden. Das […]
Frühstück
Focaccia (luftig, vegan & einfach)
Der Sommer ist zwar schon fast vorrüber, doch dieses köstliche Focaccia-Rezept möchte ich dir nicht vorenthalten 🙂 . Ich habe dieses fantastische Fladenbrot in den letzten 2 Monaten gefühlte 100x gebacken und endlich habe ich es geschafft es abzufotografieren, bevor es komplett aufgegessen war 🙂 . Ich habe schon einige […]
Melonen-Pizza (sommerliches Melonendessert)
Aus dem Urlaub haben wir zwei riesige, süße und erfrischende Wassermelonen mitgebracht. Einen Teil davon haben wir Freunden & Nachbarn geschenkt – den anderen haben wir selbst vernascht 🙂 ! Aus einer großen Scheibe Wassermelone habe ich diese fantastische Melonen Pizza – oder auch Melonen Torte gezaubert 🙂 . Es […]
Welsh Cakes (vegan)
Kennst du Welsh Cakes? Ich habe sie anlässlich der Europa Fußballmeisterschaft ausprobiert und sie sind einfach köstlich geworden! Welsh Cakes sind traditionelle Küchlein aus Wales! Sie sind eine geschmackliche Mischung aus Cookies, Scones und Pancakes und werden in einer heißen Pfanne zubereitet! Ich habe Mini-Welsh-Cakes gebacken, doch du kannst sie […]